كم سعر الكافيار في السعودية وما هي أنواعه وأماكن بيعه

بسأل الكثير من أبناء السعودية والمقيمين فيها عن كم سعر الكافيار في السعودية وما هي أنواعه وأماكن بيعه خاصة وأنه يعتبر من أغلى الأطعمة البحرية، التي يتناولها الأغنياء فقط، ويوجد من الكافيار أنواع متعددة، وبالتالي يختلف السعر حسب النوع، وسوف نوضح بهذا المقال أنواع الكافيار وسعر كل نوع ومناطق بيعه بالمملكة السعودية.

قد يهمك ايضا: منيو د كيف الجديد مع الأسعار والأطعمة الجديدة 2021 بالتفصيل

الكافيار السعودي

الكافيار هو نوع من  بيض السمك وبالأخص بيض سمك الحفش، ويعتبر هذا النوع من الأسماك نادر جدًا، ويتواجد السمك في كلا ًمن روسيا والولايات المتحدة، ويجب التفرقة بين وجبة الكافيار ووجبة البطارخ، إذ إن البطارخ هو وصف آخر يدل على بيض السمك.

ويوجد أنواع بديلة ومقلدة للكافيار، والذي يصنع من بطارخ بعض أنواع الأسماك، لكن سمك الحفش فقط هو المصدر الرئيسي الكافيار الأصلي، ويتميز الكافيار بالطعم الرقيق الذي يشبه المحار، وهذا ما دفع الكثيرون والمحبون للأكلات البحرية البحث عن كم سعر الكافيار في السعودية وما هي أنواعه وأماكن بيعه، وينصح بتجنب استخدام الملاعق المعدنية عند تناول وجبة الكافيار لأن الوسط الحمضي له يتفاعل مع المعدن، مما يغير من مذاقه.

ويعتبر مذاق الكافيار مالحًا إلى حد ما، ويكون لونه أغمق إذا زادت درجة ملوحته، وعادة يعتمد الطعم على نوع سمك الحفش والطريقة المتبعة عند طهيه.

شاهد ايضا: طريقة الطلب من شي إن وطريقة كتابة بيانات شي ان بالتفصيل

ما هي فوائد الكافيار

الكافيار  له فوائده متعددة لذلك يحرص الكثيرون على التعرف على كم سعر الكافيار في السعودية وما هي أنواعه وأماكن بيعه، خاصة وأنه يحتوي على عناصر غذائية هامة مثل  والفسفور والزنك والماغنسيوم والكالسيوم، إلى جانب وجود فيتامينات ضرورية للجسم وهي:  د، سي و ﻫ و أ، كما يوجد به عنصر الحديد إذ أن كل 100جرام منه يحتوي على ما يقرب من 11,9 ملجم من عنصر الحديد، ومن أهم هذه الفوائد ما يلي:

  • يساهم بفاعلية في خفض مستويات الدهون الثلاثية ومستوى الكوليسترول الضار في خلايا الدم.
  • الكافيار يمد الجسم بالطاقة اللازمة للنشاط البدني.
  • تعتبر وجبات الكافيار مقوي جنسي لأنه غني بعنصر الفوسفور.
  • يكسب العضلات القوة بسبب ارتفاع مستويات البروتين فيه.
  • يزيد من مناعة الجسم.
  • نظرًا لوجود عناصر غذائية هامة مثل الزنك وأوميغا 3 والفيتامينات A و E و C ومما يقوي المناعة.
  • يحسن من صحة القلب بسبب وجود مضادات الأكسدة.
  • يقوي من صحة العظام.
  • يجدد خلايا البشرة.
  • يعالج فقر الدم والانيميا.

قد يهمك ايضا: رقم مطعم ديوان الشام الكويت مع المنيو والأسعار بالتفصيل

أنواع الكافيار في السعودية

عادة تعتبر الأطعمة البحرية غالية السعر ومكلفة كما أنها لذيذة الطعم وعلى الرغم من ذلك يبحث الكثيرون عن كم سعر الكافيار في السعودية وما هي أنواعه وأماكن بيعه، وفيما يلي أشهر أنواع الكافيار في السعودية:

كافيار بيلوجا

هو بيض سمك بيلوجا، وهي أحد أنواع سمك الحفش، وتتميز هذه السمكة بحجمها الكبيرة، حيث يصل طولها إلى ما يقرب من 15 قدماً، ويقترب وزنها من 3000 رطل.

ويعد الكافيار الناتج من هذه السمكة تنتج هو الأكثر طلباً في كل أنحاء العالم،

وتعيش هذه السمكة في بحر قزوين،

و لونها من يقترب من اللون الرمادي اللؤلؤي ويميل إلى الرمادي الداكن،

لذا أطلق محبي الكافيار على هذا النوع الكافيار الأسود.

كافيار أمريكي

هذا النوع من الكافيار ينتج من سمك الحفش البري الأطلسي، كما ينتج من سمك الحفش الأبيض، ويعتبر هذا النوع مشهور في الولايات المتحدة الأمريكية.

كافيار كالوغا

ينتج كافيار كالوغا من سمك الحفش الكبير المميز بأنه يعيش في الماء العذب، ومذاقة  يشبه كافيار بيلوجا، وهو مميز بأن ملحه قليل ورقيق وناعم وذو نكهة زبدية رائعة.

كافيار أوسيترا

كافيار أوسيترا هو عبارة عن بيض سمك أوسيترا، وهو أيضا من أحد أنواع سمك الحفش، المميز بلونه الني وقد يميل إلى اللون الذهبي، وحجمه أصغر من كافيار بيلوجا، وهو مميز بمذاق البحر الطبيعي.

كافيار سيفروجا

ينتج هذا النوع من بيض 3 أنواع من سمك الحفش والذي يعيش في بحر قزوين، ويطلق على هذه الأسماك سيفروجا، وستيرليت، والحفش السيبيري، و كافيار سيفروجا ذو حجم صغير ومميز باللون الرمادي، والطعم الرقيق جدًا.

شاهد ايضا: افضل الاماكن السياحية في اسطنبول واهم المعلومات الخاصة بها

كم سعر الكافيار في السعودية وما هي أنواعه وأماكن بيعه

لا يزال الحديث مستمرًا عن كم سعر الكافيار في السعودية وما هي أنواعه وأماكن بيعه، خاصة بعد أن انخفض سعره في السنوات الحالية عما سبق، وذلك بسبب كثرة المزارع السمكية الحديثة، ولكن سعره يعتبر مرتفعاً نسبياً إذا تم مقارنته بأسعار المأكولات البحرية الأخرى.

ويعتبر إنتاج الكافيار صعب للغاية، حيث يتم الحصول على الكافيار من سمك الحفش البري بعدما يمر عليه 25 عاماً من دورة حياته، ويختلف سعر الكافيار حسب نوعه، ويمكن عرض متوسط سعر الكافيار كما يلي:

  • كافيار بيلوجا: يصل سعر إلى 1300 دولار للكيلو جرام تقريبًا، أي 4877 ريال سعودي.
  • وايضا كافيار أوسيترا: سعر الكيلو من هذا النوع يقترب من 4687 دولار، أي 17588 ريال سعودي.
  • كافيار كالوغا: يصل سعر الكيلو إلى 1272 دولار، ويعادل 4772 ريال سعودي تقريبًا.
  • وايضا كافيار سيفروجا: يصل سعره إلى 3526 دولار تقريبًا للكيلو جرام،  أي 13231 ريال سعودي.
  • كافيار أمريكي: سعر الكيلو من هذا النوع من الكافيار يصل إلى 2830 دولار، ويعادل 10617 ريال سعودي.

قد يهمك ايضا: افضل الاماكن السياحية في المدينة المنورة التي يمكنك زيارتها

أماكن بيع الكافيار في المملكة السعودية

يُباع الكافيار في العديد من المناطق بالمملكة العربية السعودية التي أهمها المطاعم كبرى المحلات، ومن أهم هذه الأماكن التالي:

  • مطعم جودييز.
  • مصنع الفارس للكافيار بمنطقة الدمام.
  • أسواق التميمي.
  • وايضا أسواق مانويل بمنطقة الدانوب.
  • أسواق كارفور.
  • الشركة السعودية للأسماك.

من خلال المقال تم توضيح أهم المعلومات عن الكافيار، و كم سعر الكافيار في السعودية وما هي أنواعه وأماكن بيعه،وتم توضيح أنواع الأسماك التي ينتج منها الكافيار، ومناطق بيعد في السعودية وسعره بالريال السعودي، والدولار الأمريكي.

اترك تعليقا
UA-122662317-2